ממרח שקדים וקשיו בסגנון לבאנה

ממרח מהיר עשיר וטעים שיוסיף המון ערך לפרוסת הלחם שלכם.

טבעוני, ללא גלוטן, קל להכנה

מצרכים: 1/2 כוס קשיו + 1/2 כוס שקדים מולבנים מושרים במי ברז ללילה מיץ לימון סחוט מלימון שלם ⅓ כוס מים בערך חצי כפית מלח לקישוט ומלא טעם- שמן זית וזעתר טרי ואיכותי.

אופן ההכנה: בבלנדר לטחון הכל יחד (למעט שמן הזית והזעתר) למשחה חלקה ללא גושים. לטעום ולבדוק אם חסר לימון, מלח או מים. הטעם צריך להיות חמצמץ במידה. לפני שמעבירים לצנצנת, שמים בתחתית שלה מעט שמן זית וזעתר ומעליהם את הממרח עצמו. משטחים את הממרח ושמים עוד שמן זית שיכסה את כל החלק העליון (זה גם שומר על הממרח שלא יתייבש), מוסיפים זעתר, סוגרים ושומרים במקרר.

הממרח יכול להישמר ארבעה עד חמישה ימים במקרר בתנאי שתשמרו על סטריליות בהגשה שלו (בלי דאבל דיפינג) ובתנאי שאחרי כל שימוש תוסיפו קצת שמן זית בחלקים שנשארים בלי.