ממרח טופו בסגנון לבאנה

עוד פתרון לטבעונים או נמנעים ממוצרי חלב שרוצים לאכול ארוחה מלוחה בבוקר:

"לבאנה" חמצמץ שעשוי מטופו ב- 5 דקות עבודה. טבעוני, ללא גלוטן, קל להכנה מצרכים:

חצי חבילת טופו קשה (150 גרם) 2-3 כפות חלב צמחי ללא תוספת סוכר/ מים 1 לימון שלם או 1.5 אם אין בו הרבה מיץ - זה צריך לצאת חמוץ! 1 כפית מלח בסוף- קצת שמן זית ו2-3 כפות של תבלין זעתר איכותי. מה עושים: מכניסים למעבד מזון את כל המצרכים חוץ מהשמן והזעתר. מתחילים מ-2 כפות חלב/ מים בלבד! לא בטוח שתצטרכו עוד כף. טוחנים הכל יחד על עוצמה גבוהה למשחה חלקה (יכול לקחת 3 דקות בכיף). אם חסר נוזל, תוסיפו עוד לימון או עוד כף חלב במידה וזה כבר מספיק חמוץ. ניקח צנצנת מתאימה ומעט נשמן את הדפנות שלה בשמן זית. נשים בתחתית הצנצנת כף עד שתיים של זעתר איכותי ומעליו את הגבינה שלנו. נסגור עם עוד כף זעתר וכפית שמן זית ונערבב הכל היטב.

נשמור במקרר בערך חמישה ימים 🌻

בתיאבון!