top of page

קציצות טופו אפויות מושלמות

סוף סוףףףףף עדכנתי את קציצות הטופו שלי. את הקציצות הראשונות שלי הכנתי אי שם ב-2017, והגיע הזמן לשדרג אותן שוב פה בעמוד ובאתר.


טבעוני, ללא גלוטן, קל להכנה


מצרכים:

1 טופו 300 גרם קרוע בידיים לחתיכות גדולות

3 כפות שמן זית

רבע כוס קמח עדשים

כפית מלח

רבע כפית מכל תבלין: פפריקה, כורכום, אבקת שום, אורגנו יבש.

חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה גס

בצל קטן חתוך לרבעים


מה עושים:

מחממים תנור ל- 200 מעלות.

מכניסים למעבד מזון את כל הרכיבים וטוחנים עד למרקם פירורי אחיד שנמעך בקלות במגע עם היד. מכינים קציצות עגולות או שטוחות ומסדרים על תבנית אפיה. אופים 25-30 דקות עד להתייצבות והשחמה מבחוץ.


הערות:

1. אפשר לשחק עם התבלינים: אבקת קארי ו/או כמון יעבדו פה מעולה.

2. אם אין לכם אבקת שום תשימו שתי שיני שום טריות, רק אל תוותרו עליו!

3. אפשר לזרוק אותן לתוך רוטב טעים כמו עגבניות/ קארי קוקוס או כל רוטב אחר שאתם אוהבים.

4. טעים ממש עם טחינה וירקות בתוך כריך או בצלחת.

5. הקציצות נשמרות מעולה גם במקפיא אז תרגישו בנוח להכין כמות כפולה ולהקפיא למשך השבוע.

6. לא ניסיתי להכין עם קמח אחר אבל סיכוי טוב שזה יעבוד מעולה עם כל קמח שתשימו.

7. אל תוותרו על הבצל ועשבי התיבול הם ממש חשובים בשביל מרקם הקציצות.





341 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page