חביתה טבעונית מקמח עדשים

חביתה טבעונית עם תוספת מתחלפות לפי החשק.

זה קל ומהיר והדבר היחיד שחשוב כאן זה להשתמש במחבת טובה ללא שריטות.

טבעוני, ללא גלוטן, קל להכנה

מצרכים לחביתה אישית

לבלילה: רבע כוס קמח עדשים אדומות רבע כוס מים שמינית כוס חלב צמחי (או 4 כפות) חצי כפית מלח מעט פלפל

אופיונלי- מעט אורגנו יבש בנוסף חצי בצל קצוץ דק. ותוספת אחת אופציונלית בנוסף לבצל: 3-4 עגבניות שרי קצוצות/ חצי קישוא מגורד בפומפיה על הצד העבה. (ואפשר להישאר עם בצל בלבד). אופן ההכנה:

לטרוף את חומרי הבלילה טוב טוב טוב עם מזלג או מטרפה ולהשאיר בצד.

לטגן בצל עד להזהבה יפה, להוסיף את העגבניה/ חצי הקישוא ולתת גם להם להתרכך מעט, אפשר להוסיף קצת מלח גם לכאן.

לשפוך את הבלילה שהכנו בצורה אחידה על כל המחבת ולהנמיך את האש.

לתת לחביתה להתבשל טוב טוב בערך 5-7 דקות, רצוי עם מכסה. כדי להפוך בלי שהחביתה תיהרס, נחתוך ל-4 חלקים ונהפוך כל חלק בנפרד לעוד 1-2 דקות על אש בינונית- נמוכה. בתאבון!